Dolomit ist dem Kalkstein nahe verwandt und tritt wie dieser in den verschiedensten Epochen der Erdentwicklung auf; er zeigt daher auch verschiedene Formen. Kristallin ist er dem Marmor ähnlich und politurfähig; in dichter Form gleicht er den gewöhnlichen Kalksteinen. Die Farbe ist gelblich, grau, blaugrau bis braun. Rauhkalk oder Rauhwacke ist ein poröser, grauer Stein, der bisweilen oolithisch ausgeprägt ist. Dolomit kommt in Thüringen, Franken, Hannover, Schlesien, Südtirol sowie im Wesergebirge vor.
Dolomit besteht aus kohlensaurem Kalk und kohlensaurer Magnesia.
Die technische Verwendung des Dolomits gleicht derjenigen des Kalks. Politurfähige Arten wurden bereits im Altertum als Marmor für Statuen verwendet. Die größere Härte und der höhere Widerstand gegen Verwitterung verleihen dem Dolomit in manchen Fällen einen gewissen Vorzug vor dem Kalkstein , namentlich bei Hoch- und Wasserbauten, Denkmälern, Brunnen usw.
Die Druckfestigkeit des Dolomits wurde mit 870 kg, 1000 kg und 1050 kg bestimmt.
Der Dolomit wird auch zu Treppenstufen, Pflastersteinen und Schotter (Kleinschlag) verarbeitet. Er nutzt sich zwar rascher ab als Granit usw., aber weniger schnell als Kalkstein .
Zur Mörtelbereitung eignet er sich weniger als Kalk, obwohl manche Arten zu Weißkalk und tonreichere Sorten oder Dolomitmergel unter Umständen zu Wassermörtel verarbeitet werden. Auch als Zusatz zu gelöschtem Kalk findet Dolomitsand Verwendung. Gebrannter und gelöschter Dolomit erhärtet an der Luft rascher und wird fester als Kalk; dabei vergrößert er sein Volumen ebenso wie Gips. Von atmosphärischen Niederschlägen wird Dolomitmörtel weniger leicht angegriffen als Kalkmörtel.