Gips ist wasserhaltiger, schwefelsaurer Kalk, vielfach gemischt mit Ton und Eisenoxyd. In durchsichtigen Kristallen bildet er den Gipsspat, in Blättern das Marienglas oder Frauenglas, körnig-kristallin den Alabaster und in dichter Form den dichten Gipsstein.
Der Gips wird als Alabaster für Bildwerke, Vasen usw. verwendet, scharf gebrannt zu haltbarem Gipsmörtel sowie mit Steinbrocken zusammen zu Quadern gegossen, für Gipsestrich, schwach gebrannt für Stuck, Figuren, künstlichen Marmor , Decken- und Wandputz sowie für Gipsdielen usw.
Gips kommt im Südharz (Ellrich, Osterode), in Thüringen (Jena), Holstein (Segeberg), Lüneburg, in der Rheinpfalz und sehr verbreitet in Frankreich vor.